terça-feira, 05 de julho

Z Deli

Hambúrguer é das especialidades de São Paulo. E se tem um lugar que ele é delicioso é no restaurante Z Deli, inspirado nas delis nova-iorquinas. As pequeninas casa em Pinheiros e nos Jardins são ideiais para quem gosta de saborear um verdadeiro hambúrguer. Comandado pelo chef Julio Raw, o ambiente é bem pequeno e com poucas mesas, num salão moderninho e simpaticamente caótico, com um balcão que divide a cozinha do salão e que é possível ver os pratos sendo feitos. Vale a dica para chegar cedo ou ir com paciência.

PARTE 2

Com o cardápio enxuto, a intenção é oferecer qualidade, mais do que quantidade. Todos os ingredientes são frescos e os molhos são feitos em casa, tudo bem artesanal e com ingredientes de qualidade. São 4 tipos de entrada, 2 saladas, 3 sanduíches, 5 tipos de hambúrguer e 2 sobremesas. Recomenda-se o hambúrguer NY, com cheddar inglês, tomate, maionese de cebola e picles, o Manhattan, com cheddar inglês, picles, cebola, tomate e ketchup da casa, e o Presidente, com queijo prato e manteiga de ervas. Para quem gosta de saladas vale a pena provar ainda a salada grega, com tomate grelhado, agrião, queijo branco, azeitona preta, pepino fresco e cebola roxa. Para acompanhar as batatas Pastrami, com maionese da casa, jalapeños, cheddar, sour cream e cebolinha ou as batatas com casca, salteadas na manteiga, alho e alecrim. Para fechar a noite, o tradicional cheesecake com geleia de frutas vermelhas. Um pedaço generoso e acompanhado de bastante geleia.

PARTE 1

 

 

Z Deli Pinheiros

Rua Francisco Leitão, 26 – Pinheiros – São Paulo

Tel.: (11) 2305-2200

Horário de funcionamento: 12h/0h

 

Z Deli Cerqueira César

Rua Haddock Lobo 1386 – Cerqueira César – São Paulo

Tel.: (11) 3083-0021

Horário de funcionamento: 12h/0h

 

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